秋まで樹上でじっくり完熟させた 無農薬 自然農法の「赤山椒」 可愛い手のひらサイズの瀬戸焼すり鉢と山椒の木のすり棒を合わせた、都度すって香りを楽しめるセットをご用意しました。 初夏に収穫する青山椒とは違い、赤く色づくまで木に残して完熟させます。 実を赤くなるまで木に残すため、木への負担も大きく、収穫量も限られます。 そのため、市場に出回る量が少ない、希少な山椒です。 赤山椒の魅力は、その華やかな香り。 甘みを感じるような芳醇でフルーティーな香りと、柑橘を思わせる爽やかな香りが広がります。 青山椒のようなキリッとした強い刺激ではなく、辛味や痺れは比較的穏やか。 あとからじんわりと広がる、やさしい余韻も特徴です。 赤く熟した実から黒い種と軸をひとつひとつ取り除き、香りの良い赤い果皮だけを乾燥しています。 すり鉢：約φ8.5×4cm（瀬戸焼） すり棒：約9cm（山椒の木） ※食器洗浄機・食器乾燥機はご使用いただけません。 【原材料】 赤山椒 【内容量】 10g 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （湿気を防ぐため、当店の他の冷凍品・冷蔵品との組み合わせはできかねます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

秋まで樹上でじっくり完熟させた 無農薬 自然農法の「赤山椒」 初夏に収穫する青山椒とは違い、赤く色づくまで木に残して完熟させます。 実を赤くなるまで木に残すため、木への負担も大きく、収穫量も限られます。 そのため、市場に出回る量が少ない、希少な山椒です。 赤山椒の魅力は、その華やかな香り。 甘みを感じるような芳醇でフルーティーな香りと、柑橘を思わせる爽やかな香りが広がります。 青山椒のようなキリッとした強い刺激ではなく、辛味や痺れは比較的穏やか。 あとからじんわりと広がる、やさしい余韻も特徴です。 赤く熟した実から黒い種と軸をひとつひとつ取り除き、香りの良い赤い果皮だけを乾燥しています。 【原材料】 赤山椒 【内容量】 10g 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （湿気を防ぐため、当店の他の冷凍品・冷蔵品との組み合わせはできかねます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ梅酢 リトリートかるむの農薬・除草剤・肥料も入れない自然農法の梅 その梅を一粒一粒丁寧に漬け込み、梅干しを作る過程で自然に上がってきた梅酢です。 原材料はとてもシンプル。 ●農薬・肥料を使わずに育てた梅 ●神宝塩 ●ミネラルバランスウォーターの万能機能水 赤紫蘇は使用していないため、赤い梅酢ではなく、 梅そのものから生まれた自然な色合いが特徴です。 着色料・保存料などの添加物も使用していません。 梅干しを作り、そこから生まれた梅酢もいただく。 梅の恵みを余すことなくいただく、昔ながらの梅仕事から生まれた梅酢です。 毎日のいろいろなお料理に、気軽にお使いいただけます。 ▼お料理の隠し味に 酢の物や和え物、ドレッシング、浅漬けはもちろん、 炒め物や煮物に少し加えるのもおすすめです。 梅の酸味と塩味が、いつものお料理の味をキュッと引き締めてくれます。 ▼お塩やお酢の代わりに 「何かちょっと味が足りないな」という時に。 ▼甘酸っぱい梅酢ドリンクにも 梅酢に、はちみつ・アガベシロップ・メープルシロップなど、 お好みの甘味を加えて、炭酸水で割るだけ。 さっぱりとした甘酸っぱさを楽しめます。 暑い季節には氷を入れてシュワッと炭酸割り。 肌寒い季節には、甘味を加えてお湯で割るホット梅酢もおすすめです。 その日の気分に合わせて、甘さや濃さを調節してお楽しみください。 ※自然の梅を使用しているため、色合いや風味などに多少の違いがございます。 【原材料】 梅、塩、ミネラルバランスウォーター 【内容量】 300mL 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、こちらの商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

毎日のお料理に、さっと溶ける粉末タイプのおだしです。 国産のいわし・かつお・昆布・しいたけ・無臭にんにくを丸ごと使用し、素材本来の旨味と栄養をそのまま生かしました。 ペプチド化されているため消化吸収にも配慮されており、お味噌汁や煮物、炒め物、炊き込みご飯、だし巻き卵など、和食はもちろん洋食にも幅広くお使いいただけます。 化学調味料・香料・着色料・酸化防止剤は使用せず、毎日の食卓に安心して取り入れていただけます。 「だしを取る手間は省きたい。でも、素材にはこだわりたい。」 そんな方におすすめの、身体にやさしい粉末だしです。 毎日使うものだからこそ、素材にこだわった、本物のおだしをお届けします。 【原材料】 食塩（国内製造）、いわし（国産）、かつお（国産）、こんぶ（北海道産）、しいたけ（国産）、無臭にんにく（国産） 【内容量】 120g 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （当店の他の商品と組み合わせ自由、 冷凍品と一緒に注文した場合、こちらの商品も冷凍で届きますが常温に戻して、美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

毎日のお料理に、さっと溶ける粉末タイプのおだしです。 国産のいわし・かつお・昆布・しいたけ・無臭にんにくを丸ごと使用し、素材本来の旨味と栄養をそのまま生かしました。 ペプチド化されているため消化吸収にも配慮されており、お味噌汁や煮物、炒め物、炊き込みご飯、だし巻き卵など、和食はもちろん洋食にも幅広くお使いいただけます。 化学調味料・香料・着色料・酸化防止剤は使用せず、毎日の食卓に安心して取り入れていただけます。 「だしを取る手間は省きたい。でも、素材にはこだわりたい。」 そんな方におすすめの、身体にやさしい粉末だしです。 毎日使うものだからこそ、素材にこだわった、本物のおだしをお届けします。 【原材料】 食塩（国内製造）、いわし（国産）、かつお（国産）、こんぶ（北海道産）、しいたけ（国産）、無臭にんにく（国産） 【内容量】 500g 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （当店の他の商品と組み合わせ自由、 冷凍品と一緒に注文した場合、こちらの商品も冷凍で届きますが常温に戻して、美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

うれしいレシピ付き♪ 冷蔵庫の残り野菜を無駄なく、美味しく。 ご家庭で手軽に楽しめる、からだにやさしいヴィーガンヤンニョムです。 リトリートかるむの「ヴィーガンヤンニョム」は、 ✓野菜を切って ✓塩もみして ✓水分を絞り ✓ジップ付き袋の中で混ぜるだけ。 きゅうり、にんじん、ズッキーニ、大根、こんにゃくなど、形が崩れにくい食材なら基本的になんでも美味しくキムチにできます。 添加物は使わず、発酵の実や麹をたっぷり使って仕上げた、ヤンニョムです。 辛さは野菜の量でお好みに調整できます。 ≪辛さの目安≫ 辛いのが好きな方：野菜 約400g 普通の辛さ：野菜 約500g 辛いのが苦手な方：野菜 約600g もっとマイルドにしたい場合は、後から野菜を足して調整していただけます。 残ったお汁も捨てずに、野菜炒めや炒飯、スープなどに加えると、最後まで美味しくお使いいただけます。 ※ヴィーガンにこだわらない方は、イカやエビなどを加えてアレンジしていただくのもおすすめです。 【原材料】 韓国唐辛子、発酵りんご、発酵しょうが、塩麹、醤油麴、にんにく麹、柿酢、椎茸粉末、昆布粉末 アレルギー28品目：りんご 【内容量】 100g 【送料について】 冷凍便にて送付します。 送料 1400円 北海道、沖縄 、離島1900円 東北、九州 1500円 ※10000円以上は送料無料です。 （当店の他の商品と組み合わせ自由、 その他の商品も冷凍で届きますが自然解凍で美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

自然農法で育てられた幻のお米「朝日米」の手作り玄米麴と、自然農法で育てた大豆、塩はミネラルたっぷりの神宝塩を使用し、3年間熟成させました。 3年熟成させた無添加玄米味噌に発酵させた玉ねぎ、にんじん、えのき、しめじと国産わかめを加えました。 味噌20ｇにお湯150CCを注ぐだけで、体に優しい本格的なお味噌汁が簡単に作れます。 忙しいけれど、しっかりとした味噌汁を食べたい方にぴったりです(^^) 化学調味料・保存料無添加なので安心して召し上がっていただけます♪ 【原材料】 玄米、大豆、塩、玉ねぎ、にんじん、えのき、しめじ、わかめ アレルギー28品目：大豆 【内容量】 800g（約40杯分） 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 （当店の他の常温・冷凍商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵・冷凍で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

ミネラル入り発酵ロージャム 果実を3ヶ月発酵させ、熱を加えずにお店で手作りしました 果物は皮の近くに最も栄養が多く含まれるため、使用できるものはできるだけ皮を残し、食べやすい形に仕上げています。 健康や美容に良いミネラルもたっぷり含まれており、朝食やおやつにぴったりです。 普通のジャムに比べて発酵菌が砂糖を分解してくれるため、体への負担が軽減されます。 ※直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所にて保存してください。 開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。 ≪ミネラルについて≫ ミネラルは地球上に約118種類以上あるといわれています。 このうち、人間に必要なミネラルは約30種類です。 このロージャムには30種類以上のミネラルが含まれています。 ≪キウイの効能≫ ★美肌・美白効果：ビタミンCが豊富で、コラーゲン生成を助け、透明感のある肌へ導きます。 ★便秘改善・腸内環境サポート：水溶性・不溶性の食物繊維がバランスよく含まれ、腸の動きを活発にします。 ★免疫力向上：ビタミンC・Eが体の防御力を高めます。 ★むくみ予防：カリウムが余分な塩分や水分の排出を促します。 ★疲労回復：クエン酸とビタミン類がエネルギー代謝を助けます。 【原材料】 キウイ、てんさい糖 アレルギー28品目 ：キウイ 【内容量】 150g 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

ミネラル入り発酵ロージャム 果実を3ヶ月発酵させ、熱を加えずにお店で手作りしました 果物は皮の近くに最も栄養が多く含まれるため、使用できるものはできるだけ皮を残し、食べやすい形に仕上げています。 健康や美容に良いミネラルもたっぷり含まれており、朝食やおやつにぴったりです。 普通のジャムに比べて発酵菌が砂糖を分解してくれるため、体への負担が軽減されます。 ※直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所にて保存してください。 開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。 ≪ミネラルについて≫ ミネラルは地球上に約118種類以上あるといわれています。 このうち、人間に必要なミネラルは約30種類です。 このロージャムには30種類以上のミネラルが含まれています。 ≪パイナップルの効能≫ ★疲労回復：クエン酸が疲れの原因となる乳酸の分解を促します。 ★免疫力向上：ビタミンCが風邪予防や体調管理に役立ちます。 ★むくみ予防：カリウムが体内の水分バランスを整えます。 ★美肌サポート：ビタミンB群が肌のターンオーバーを助けます。 【原材料】 パイナップル、てんさい糖 アレルギー28品目 ：なし 【内容量】 150g 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

ミネラル入り発酵ロージャム 果実を3ヶ月発酵させ、熱を加えずにお店で手作りしました 果物は皮の近くに最も栄養が多く含まれるため、使用できるものはできるだけ皮を残し、食べやすい形に仕上げています。 健康や美容に良いミネラルもたっぷり含まれており、朝食やおやつにぴったりです。 普通のジャムに比べて発酵菌が砂糖を分解してくれるため、体への負担が軽減されます。 ※直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所にて保存してください。 開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。 ≪ミネラルについて≫ ミネラルは地球上に約118種類以上あるといわれています。 このうち、人間に必要なミネラルは約30種類です。 このロージャムには30種類以上のミネラルが含まれています。 ≪レモンの効能≫ ★美肌・美白効果：ビタミンCがメラニン生成を抑え、ハリのある肌へ。 ★疲労回復：クエン酸がエネルギー代謝を促進します。 ★免疫力向上：抗酸化作用で体調管理をサポート。 ★デトックスサポート：クエン酸が体内の巡りを整えます。 【原材料】 レモン、てんさい糖 アレルギー28品目 ：なし 【内容量】 150g 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

世界の伝統海塩を集め、最高品質の九回焼き 竹塩も入れて、17種類ブレンドしました。 焼塩も天日塩も入ってミネラルバランスも整えました。 普段のお料理はもちろん、おにぎりや生野菜にお使いください。 小分けにして持ち歩いて、舐め塩にもおすすめです！ 足がつった時に神宝塩スプーン一杯で楽になります。 開発者の工藤先生は本物のお塩は1日30グラム取った方が良いとおっしゃってます。 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （当店の他の商品と組み合わせ自由、 冷凍品と一緒に注文した場合、冷凍で届きますが常温に戻して、美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

竹塩9回焼きよりも高いエネルギー波動を持っているパワー神宝塩です。 クレイが入っているため少し硫黄の香がします。 普段のお料理にお使いいただけます。 小分けにして持ち歩いて、舐め塩にもおすすめです！ 足がつった時に神宝塩スプーン一杯で楽になります。 開発者の工藤先生は本物のお塩は1日30グラム取った方が良いとおっしゃってます。 【送料について】 送料 1200円 北海道、沖縄 、離島1700円 東北、九州 1300円 ※10000円以上は送料無料です。 （当店の他の商品と組み合わせ自由、 冷凍品と一緒に注文した場合、冷凍で届きますが常温に戻して、美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

玉ねぎ麹 農薬・化学肥料・除草剤不使用の幻のお米「朝日米」の玄米で米麹からお店で手作り♪ 無農薬で栽培した玉ねぎと玄米麹の優しい甘みでコンソメに近い風味が味わえます。 お塩は神宝塩のみを使用。 肉や魚の下味、炒め物、スープ、サラダドレッシングなど幅広い料理に使用できます。 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

醤油麹 農薬・化学肥料・除草剤不使用の幻のお米「朝日米」の玄米で米麹からお店で手作り♪ 小麦フリーの国産大豆醤油を使用。 普段のお醤油の代わりに使えます。 お肉に漬けると麹菌の働きで柔らかくなります♪ スタッフのオススメは、かけ醤油として卵かけご飯に垂らすと麹の甘味も加わり、ご飯がすすみます(^^) 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

にんにく麹 農薬・化学肥料・除草剤不使用の幻のお米「朝日米」の玄米で米麹からお店で手作り♪ 無農薬で栽培したにんにくに玄米麹の甘みが加わり、にんにくチューブの代わりに使えます。 お塩は神宝塩のみを使用。 和洋中、どんな場面でも使えて、かつ素材の旨みがひきたつ万能発酵調味料。 肉や魚の下味、炒め物、スープなど幅広い料理に使用できます。 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。

塩麹 農薬・化学肥料・除草剤不使用の幻のお米「朝日米」の玄米で米麹からお店で手作り♪ お塩は神宝塩のみを使用。 お肉や野菜を漬けると麹菌の働きで柔らかくなり、神宝塩の塩味と玄米麹の甘味のバランスで炒めものなど、塩の代わりに使用すると深みのある味になります(^^) 【送料について】 冷蔵便にて発送いたします。 基本 1,400円 北海道、沖縄 、離島 1,900円 東北、九州 1,500円 ※10,000円以上は送料無料です。 ※こちらは瓶詰の商品です。瓶の破損防止のため、米粉パンなど冷凍便の商品と同梱はできかねます。 （当店の他の常温・冷蔵商品と組み合わせ自由、他の商品も冷蔵で届きますが常温に戻して美味しくお召し上がり頂けます） 【お届け】 通常ご入金確認後7日～10日前後でお届けいたします。 ※お届け日は基本的にはご指定いただけませんが 　留守がちの方はご注文から10日以上あけた 　日にちを指定して下されば可能です。 ※お届け時間をご指定いただけます。